Over DENTIGEL en GLUTEN

DENTIGEL is GLUTENVRIJ

Uit Wikepedia :

Gluten (van het Latijnse gluten, lijm) is de naam van een groep eiwitten die, net zoals zetmeel, worden aangetroffen in het endosperm van alle granen, (tarwe, rogge, gerst, mais, rijst, spelt, haver en teff) en de producten die ervan worden gemaakt. Het eiwit van tarwe bestaat voor ongeveer 80% uit gluten. Durum (Triticum durum – een graansoort) wordt harde tarwe genoemd en heeft een bijzonder hoog glutengehalte. Gluten is niet in water oplosbaar en wordt door de plant opgeslagen in de graankorrel om te dienen als reservevoedsel.

Niet-granen, zoals wilde rijst, boekweit, quinoa, amaranth, sojabonen en zonnebloempitten bevatten geen gluten. Dierlijke producten bevatten nooit gluten.

Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten, de glutenines en de gliadines. Alleen de gliadinefractie van het gluten kan aanleiding geven tot coeliakie (gluten-intolerantie). Granen met weinig tot geen van deze gliadines (rijst, maïs) kunnen wel gegeten worden door mensen met coeliakie.

Uit de bijsluitertekst :

De bijsluiter van DENTIGEL staat op de verpakking gedrukt. Daar staat onder meer de samenstelling vermeld :

natriumfluoride,
fosforzuur,
verdikkingsmiddel (afgeleid van cellulose, dus niet van graan)
citroenzuur en
water.

De tandarts kan daar nog smaak en kleur aan toevoegen. Deze kleur- en smaakstoffen zijn natuurlijk of natuuridentiek en er is geen graanproduct aan te pas gekomen.
Alle ingrediënten zijn van zichzelf glutenvrij.

Dus : DENTIGEL is GLUTENVRIJ.
En zo staat dat ook op de verpakking.